昔ながらの木桶で丁寧に、丁寧に仕込む。
木桶仕込みとは、発酵自体を木製の桶で行うこと。
そのため、温度管理や桶の洗浄など大変手間のかかる仕込み方法です。

通常のホーローやステンレスのタンクと違い、通気性や保温性があるのが特徴。
奥の松の木桶仕込みは、木桶の特徴を生かした、伝統的でありながら現代の新しい酒造りをめざしています。

木桶仕込純米酒

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今までの日本酒にない複雑な味わい、木桶仕込み。
それは、新しいジャンルの純米酒。

全日本酒出品中、最高得点獲得。

　　IWSC2004、2005

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●2007年度受賞一覧

◇ 福島県ブランド認証第1号
◇ iTQi（国際味覚審査機構）優秀味覚賞　三星
◇ モンドセレクションゴールドメダル受賞 < 3年表彰 >

●2008年度受賞一覧

◇ モンドセレクショングランドゴールドメダル受賞
◇ iTQi（国際味覚審査機構）優秀味覚賞　ニ星

●2009年度受賞一覧

◇ モンドセレクショングランドゴールドメダル受賞

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商品��13216
単品サイズ / 縦：84mm　横：84mm　高さ：335mm　重量：1.5kg
ケースサイズ / 縦：176mm　横：261mm　高さ：349mm　重量：9.5kg

●日本酒度/±0 ●アルコール度/15 ●酸度/1.4
●おいしいお召し上がり方/冷や○常温◎ぬる燗◎